Vergers du Sud-Ouest : un réseau de producteurs de fruits secs français
Après une première carrière dans la grande distribution, j'ai décidé de mener ma barque vers le plus beau métier du monde, celui d'agriculteur.
Après une année de formation agricole et plusieurs stages auprès d'arboriculteurs dans le Sud-Ouest de la France, j'ai créé Vergers du Sud-Ouest en 2021, avec une idée simple : rapprocher les producteurs français de fruits secs des professionnels à la recherche de matières premières locales, traçables et de qualité.
Fort de mon expérience dans le commerce, je me suis aperçu qu'il existait peu de solutions permettant aux professionnels de s'approvisionner en fruits secs français directement auprès des producteurs. Or, un agriculteur ne peut pas toujours assurer seul la production, la transformation, la commercialisation, la logistique et le suivi administratif.
Vergers du Sud-Ouest a donc été créé pour assurer ce lien entre les producteurs et les professionnels, en développant un circuit court et une relation directe avec les fermes. Notre objectif est de faciliter l'accès à des fruits secs français de qualité pour les pâtissiers, chocolatiers, boulangers et glaciers professionnels, tout en permettant aux agriculteurs de mieux valoriser leur production.
Aujourd'hui, notre réseau rassemble aujourd'hui 7 agriculteurs passionnés, implantés dans le Sud-Ouest de la France, notamment en Lot-et-Garonne, Dordogne et Gironde. Ensemble, nous proposons une gamme de fruits secs et de graines produits en France, parmi lesquels les noisettes, amandes, noix, noix de pécan, pruneaux, cacahuètes, raisins secs et graines de courge.
La proximité avec les producteurs nous permet de mieux connaître l'origine des matières premières, leurs méthodes de production et leurs qualités propres. Nous privilégions ainsi un approvisionnement direct, une traçabilité claire et une relation durable avec les professionnels qui utilisent nos fruits secs.
En parallèle du développement du réseau, je poursuis également mon propre projet agricole, avec la plantation progressive de plusieurs milliers d'arbres, notamment des amandiers, noisetiers et noyers, dans le Sud-Ouest de la France.
Au fil de cette aventure, j'ai surtout découvert un monde agricole profondément humain, dans lequel l'entraide, le partage des savoir-faire et la proximité entre producteurs et professionnels occupent une place essentielle.
Jeremy Gaillard
Création : 2021
Fondateur : Jeremy Gaillard
Localisation : Sud-Ouest de la France
Producteurs : 7 agriculteurs passionnés
Activité : production et commercialisation de fruits secs français
Départements : Lot-et-Garonne, Dordogne, Gironde
Clients : pâtissiers, chocolatiers, boulangers, glaciers
Productions : noisettes, amandes, noix, noix de pécan,
graines de courge, pruneaux, raisins secs, cacahuètes
Découvrez notre histoire et notre façon de travailler
Vous souhaitez en savoir davantage sur Vergers du Sud-Ouest ? Découvrez l'origine du projet, notre aventure agricole, nos valeurs et ce qui fait la particularité de notre réseau de producteurs.
